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2017年6月27日 (火)

山椒 / ラッキョウ甘酢漬け

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6月初め、夫が運転手になってくれたので美山に行くことができ、そこで山椒をもらい、そして山椒の醤油漬けができました。

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めずらしく若者風のメニューになりましたが、ハンバーグはケチャップでなく、甘辛山椒しょうゆだれ。
魚のカルパッチョに使うのもいいとか。

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塩水漬けしていたラッキョウを甘酢に漬けました。

黒酢と黒砂糖を使用。

いい味になるといいけど。

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ラベンダーももう終わりです。

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2017年6月24日 (土)

よそさんちのブドウと~。

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これはよそ様の家のブドウです。

垣根に伝わって伸びてきてこんな風に毎年実をつけています。

あまり色づいたのを見たことはないのですが。

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これは我が家のです。

もう7、8年になる??

せまいエリアにブドウが一人生えしてきたのです(それに気づいたのは大分経ってからですが)。

食べたブドウの種を捨てたのから生えてきた・・おどろきです。

根元の幹は結構太い。

最近は1房とか実をつけていますが、実もまばら。

食べるまでには至らないのですが。

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ラムズイヤーとオキザリス(ドクダミもある)





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2017年6月22日 (木)

とれたてキュウリ そして・・・

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とれたてきゅうりは、とげとげが痛いくらいですね。

いっときにとれるので、漬物風(Qちゃん)に炊いて食べたり。

冷凍したのを姉のところでよばれましたが、冷凍・解凍したと思えない美味しさでした。

それで、真似して食べきれない分を味付けして冷凍に。

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ラッキョウ、今のところこの1キロ。

まず塩水漬けです。その後甘酢につけます。

箸休めにいいです。

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今年は梅干し作りは休み。

去年以前のものを食べていますが、たんまりあるので当分間に合いそう。

以前漬けていたのは、塩分18%くらいでしたが、姉から教えてもらった方法で、塩分10~12%。

しかも、かびないし、とても気軽に漬けられるし、出来上がりの梅干しの果肉もやわらかいし言うことなしです。

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1昨日の夜からやっと雨が降ってくれましたね(雨が続くと数日で晴れが恋しくなりますが)。

今のところ涼しめですが、今日は日中は昨日より5度も気温が高くなるとか。

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さあ、これから身体を動かそうかな。

ありがとうclover

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2017年6月19日 (月)

お茶

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朝は、姉が送ってくれた深蒸茶を飲みます。

姉がいれてくれるお茶はとても美味しいです。

茶葉だけでなく、水、入れ方も美味しく飲む大きな要素なのだと思います。

上の画像は、美山で摘んだお茶葉でいれました。

皆の汗の結晶と、T家のおもてなしの気持ちがつまったお茶です。

いろいろお世話になりました。なかなかできない体験でした。ありがとう。

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一方こちらは自家製のドクダミ茶。

最近は、午後、これにほうじ茶などを混ぜて煮だしています。

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近所のコンビニの店頭で1ポット100円で花苗が売られていた頃に買った2ポット分。

時々液肥をやっているおかげかよく咲いてくれます。

少しでも花があると癒されます。

残念ながら、暑くなりだしてから、そのコンビニの店頭での花苗の販売はなくなってしまいました。

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2017年6月15日 (木)

アゲハ蝶(モンキアゲハ)

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窓辺の花にモンキアゲハが一生懸命蜜をすってる。

ピンクの花に、黒と白の紋がわかるかな?

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網戸越しにカチャリとシャッターを押すと、一度は花を離れて・・・・。

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そっと網戸を開けてもそのまま・・。

大分羽が傷んでいる様子。

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沢山蜜を吸えたでしょうか。






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2017年6月13日 (火)

古いワイシャツのリメイク

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シワクチャですが、男物のワイシャツ。

もう着ないのだとか。

大分以前、ちょこっとリメイクの記事が掲載されていた本を図書館で借り、面白そうとコピーしていたのでした。

手縫いでチクチクとやってみました。

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長袖部分は、肩から約5センチを残してカットし、残した部分が丁度ポケットになるようにウェスト部分を縫っていく・・ということでやってみました。

遊び気分で作ったものの、大分おおざっぱ。

袖でできたポケットはちょっとたよりない出来具合です。

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2017年6月11日 (日)

紫陽花

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今の季節は何と言っても紫陽花です。

というか、あまり切り花にする花もない。

紫陽花の水あげはあまりよくありません。

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2017年6月10日 (土)

山椒のしょうゆ漬け

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T家でもらった山椒でしょうゆ漬けを作りました。

2週間後くらいから使えます。

お肉や魚料理に。

お醤油をつぎたしつぎたしで1年はいけるそうです。


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2017年6月 9日 (金)

姉からの布草履 

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姉が布草履を作って送ってきてくれました。

早速履いて1日経過。はや足になじんできました。

歩くたびの足裏の感覚がとてもいいのです。

時間もかかっただろうに、ありがとう、ありがとうの気持ちでアップします。

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そしてお店で見つけたというカード入れ。

これにカードが入る?

入った!! ~これを最初に考案した人の頭の中では、立体図・展開図が浮かぶんだろうか。

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閉じるとこんなふうに可愛らしい。

愛用しますhappy01

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梅雨入りし、2日間は雨と曇り。

今日ははや中休みでした。

こんな日に草取りをしたらいいんですが。



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2017年6月 4日 (日)

ドクダミ茶作り

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友人のNさんにもらったこの黄色の花が少しずつ増えて楽しみです。

何という名前?

後ろの白色の花(ドクダミですが)の対比がいいけれど、ドクダミがのさばってしまうと困りものです。

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この時期がドクダミ茶づくりにいいらしい。

最初は掘り起こしてたが、たいへんなので地上部を刈り、洗い、乾燥中。


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2017年6月 3日 (土)

美山でお茶摘み体験 & 葉をもむ

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先日友人からもらった花かごといい、今回のも素敵でしょう・・と自画自賛。

お花は全部美山の友人宅の庭・畑から。

こんなに沢山の草花が身近にあるって、幸せな気持ちで毎朝を迎えられることでしょう。

でも、庭や道端に育っている雑草だって結構癒してくれるのです・・(それはまた後日)

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参加した皆の作品。

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実は、美山のT家にお茶摘み体験に行ったのでした。

T夫妻を入れて総勢8人。

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一列分まだ摘んでなかったところを茶摘み娘(ばあさん?)になって摘んでいきます。

軽く蒸して、手もみしたのでし。.

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綺麗な緑色です!!

休み休み、ウグイスの声を聴きながら、いつもとは違った気持ちの良い場所に身をおいて過ごさせてもらった1日でした。

ありがとう。

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